Vous cherchez une idée de dessert air fryer facile et délicieux pour combler vos envies sucrées sans succomber aux biscuits industriels ?
Ces blondies amande framboise au Air Fryer sont la solution idéale ! Rapides à préparer, sans besoin de préchauffer votre appareil, ils deviendront rapidement un incontournable pour le goûter ou les invités surprise.
Astuce IG bas : Pour une version à indice glycémique bas, utilisez de la farine d’orge mondé ou de blé T150, remplacez la cassonnade par 30 g de sucre de coco et le sucre glace par de la farine de noix de coco pour la décoration.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
IG 33 ; Kcal 303 ; Lip 17,1 ; Pro 8,9 ; Glu 25,9
Valeurs nutritionnelles par carré
IG 33 ; Kcal 119 ; Lip 6,7 ; Pro 3,5 ; Glu 10,2
| Valeurs nutritionnelles de la version ig bas : Valeurs nutritionnelles pour 100 g IG 24 ; Kcal 294 ; Lip 18,9 ; Pro 10,1 ; Glu 18,0 Valeurs nutritionnelles par carré IG 24 ; Kcal 106 ; Lip 6,8 ; Pro 3,6 ; Glu 6,5 |
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Recette de Blondies Amande Framboises au Air Fryer
Ingrédients
- 80 g de framboises fraîches ou décongelées
- 1 œuf
- 15 g d’huile de noix (ou autre huile ou 15 g de beurre fondu)
- 40 ml de lait (animal ou végétal non sucré pour une version ig bas)
- 30 g de farine (orge mondé ou petit épeautre intégrale ou farine de blé T150 pour une version ig bas)
- 80 g de poudre d’amande
- 60 g de cassonnade (ou autre sucre ou 30 g de sucre de coco pour une version ig bas)
- ½ sachet de levure chimique ou de poudre à lever bio
- Optionnel : 10 g de sucre glace pour la décoration (ou 10 g de noix de coco en poudre non sucrée pour la version ig bas)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez l'œuf, l'huile de noix, la farine, la poudre d'amande, le sucre, la levure chimique et le lait à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une maryse jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Étalez la pâte au fond d'un petit moule à gratin carré chemisé de papier cuisson. Enfoncez délicatement les framboises dans la pâte.
- Faites cuire 12 à 15 min environ à 150°C/160°C (ajustez en fonction de votre Air Fryer, avec le Cosori Twinfry de 10L (voir Matériel et Accessoires au bas de la recette 👇🏻), les blondies ont mis 12 min à 160°C en mode "Bake").
- Laissez refroidir, démoulez et découpez en 9 ou 10 carrés selon le moule utilisé (voir Matériel et Accessoires ci-dessous).
Notes
Air Fryer IG Bas Facile: 150 Desserts Faciles et Sans EffortMatériel et Accessoires recommandés
- Un bol
- Une maryse ou cuillère en bois
- Un petit moule à gratin adapté à votre Air Fryer
Suggestion de moule :
J’utilise le Moule à Gâteau Carré Antiadhésif avec Fond Amovible 15 cm – KitchenCraft MasterClass.
Pour les grands Air Fryers :
Si vous possédez un Air Fryer grand modèle à un seul tiroir, comme le COSORI Air Fryer 10L Twinfry, Dual Zone (voir le produit) ou le Ninja Foodi FlexDrawer Grand Tiroir de 10.4 L (voir le produit), vous pouvez utiliser le Moule à Cake Antiadhésif 28 cm x 13 cm – KitchenCraft MasterClass sans papier cuisson.
Pour sortir le moule facilement : Investissez dans une pince spéciale Air Fryer pour éviter les brûlures.
Conseils et Astuces
- Framboises fraiches ou surgelées : Les framboises fraiches sont idéales, mais les surgelées fonctionnent très bien. Si vous utilisez des framboises surgelées, décongelez-les et égouttez-les avant de les incorporer. Vous pouvez aussi les mettre congelées, mais prévoyez quelques minutes de cuisson supplémentaires.
- Variantes gourmandes : Vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la poudre de noisette pour varier les saveurs. Les framboises peuvent être substituées par un mélange de fruits rouges ou d’autres fruits de saison.
- Un dessert polyvalent : Cette recette blondies air fryer est parfaite pour le goûter des enfants ou pour impressionner vos invités de dernière minute.
Pourquoi cette recette est un incontournable
Ce dessert air fryer rapide est l’un de mes préférés. La simplicité de la préparation et la rapidité de la cuisson font de ces blondies framboise une alternative saine et délicieuse aux biscuits du commerce. De plus, le fait de pouvoir personnaliser la recette avec différents fruits et types de poudre (amande, noisette) permet de ne jamais s’en lasser.
Essayez Aussi
- Cookies aux Pépites de Chocolat au Air Fryer : Une autre gourmandise rapide pour satisfaire les envies sucrées.
- Gâteau IG Bas Express au Air Fryer : Un classique revisité, parfait pour toutes les occasions.
Conclusion
N’attendez plus pour essayer cette recette de blondies aux framboises et à la poudre d’amande dans votre air fryer. Facile, rapide et délicieuse, elle saura ravir les papilles de toute la famille. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos variantes en commentaires.
Bon appétit !
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Bonne dégustation et à bientôt !
L’équipe Recettes Air Fryer
