Saumon Croustillant au Thym et au Miel

Vous cherchez une recette de saumon à la fois croustillante, savoureuse et prête en quelques minutes au Air Fryer ?

Ce saumon croustillant au thym et au miel est parfait : une cuisson rapide, une peau délicieusement dorée, et un mélange sucré-salé irrésistible. Idéal pour un dîner léger, parfumé et plein de saveurs, sans aucune prise de tête !

Saumon Croustillant au Thym et au Miel

Dimitri Chef AirFryer 🧑🏻‍🍳

Le saumon croustillant au thym et au miel au Air Fryer est une recette rapide et pleine de saveurs. Le miel apporte une touche sucrée et caramélisée, tandis que le thym offre un parfum aromatique irrésistible. Le saumon devient à la fois fondant à l’intérieur et délicieusement croustillant à l’extérieur. Parfait pour un repas léger, équilibré et prêt en quelques minutes, avec une alternative IG bas possible (voir notes au bas de la recette).

Pas encore d’évaluation

Imprimer la recette Épingler la recette

Temps de préparation 25 minutes min

Temps total 25 minutes min

Type de plat Poissons & Fruits de Mer, Recettes IG Bas

Cuisine cuisine familiale

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

1x2x3x

• 4 filets de saumon
• 3 c. à s. moutarde à l’ancienne
• 1 c. à s. miel liquide (miel d’acacia si vous pratiquez l’ig bas)
• 1 c. à c. thym
• 100 g croûtons à la Provençale finement mixés (voir notes au bas de la recette pour les options ig bas)
• 1 filet huile d’olive au spray ou au pinceau (pour la cuisson)
• sel, poivre

Instructions

 

• Placez les filets de saumon sur une assiette.
• Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le miel, le thym, le sel et le poivre.
• Enrobez les filets de saumon de ce mélange.
• Mixez les croûtons, puis roulez les filets de saumon dedans pour les enrober entièrement.
• Huilez très légèrement le panier de l’Air Fryer au pinceau ou au spray, placez les filets de saumon enrobés dans le panier, huilez à nouveau au pinceau ou au spray.
• Faites cuire 10 à 12 min à 180°C en retournant délicatement à mi-cuisson.

Notes

Chapelure IG Bas

La chapelure est un ingrédient fréquemment utilisé avec un Air Fryer. La chapelure du commerce n’est pas compatible avec l’alimentation IG bas, voici quelques alternatives :

• Pain, crackers ou croûtons IG bas mixés (recette de pain IG bas maison et recette de croûtons)
• Poudre d’amande ou de noisette, son ou flocons d’avoine mixés,
• Wasa fibres mixées, parmesan râpé, noix de coco râpée,
• Amandes, noix, noix de cajou, cacahuètes ou pistaches broyées.
•  

Préparez un gros pot de chapelure maison pour en avoir toujours à disposition et variez selon vos placards et vos envies.

 

---

 

Retrouvez cette recette dans notre livre :

 

👉 Air Fryer Express : notre best-seller avec 100 recettes maison rapides, saines et croustillantes à l’Air Fryer.

 

Pourquoi choisir ce livre ?

• Recettes testées en cuisine pour un résultat garanti
• Aucune recette générée par IA : uniquement des plats testés avec différents Air Fryers
• Ingrédients simples et accessibles
• Alternatives IG bas intégrées
• Plus de 100 recettes express : petit-déj, plats, légumes, desserts, apéros…

 

→ Voir le livre sur Amazon

Mots-clés recette poisson air fryer, saumon chapelure ig bas, saumon croustillant air fryer, saumon moutarde miel air fryer

Vous avez testé cette recette ?Dites-nous ce que vous en avez pensé !

Conclusion

À la fois croustillant, parfumé et délicatement sucré-salé, ce saumon au thym et au miel à l’Air Fryer est une véritable petite pépite gourmande. Simple, rapide et plein de caractère, il apporte une touche raffinée à vos repas du quotidien sans aucun effort. Vous pouvez l’accompagner d’une délicieuse purée de patate douce à l’Air Fryer.

N’hésitez pas à partager vos impressions ou vos variantes en commentaires.

Bonne dégustation !