Pilons de Poulet Frits à l’Air Fryer
Les Pilons de Poulet Frits à l'Air Fryer sont une recette rapide et savoureuse. Obtenez des pilons croustillants et juteux avec très peu d'huile, parfaits pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 500 g de pilons de poulet
- 200 ml de lait entier
- 60 g de farine d’orge mondé ou autre farine ig bas
- 60 g de son d’avoine mixé finement
- 2 c. à s. de jus de citron
- 3 c. à s. de curry en poudre
- 1 c. à c. d’ail en poudre
- 1 c. à s. de paprika
- 1 c. à s. de sauce Tabasco ou 1 c. à c. de piment en poudre
- Sel poivre
Instructions
- Préparez du babeurre (ou buttermilk) en versant le lait tiède dans un verre et en y ajoutant le jus de citron. Le lait doit cailler et devenir plus épais au bout de 5 à 10 min environ.
- Mélangez le babeurre avec la sauce Tabasco, l'ail en poudre, le curry, le sel et le poivre. Ajoutez les pilons de poulet, mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur 1 à 2 h.
- Mélangez la farine, la chapelure, le paprika et un peu de sel et de poivre et versez dans une assiette creuse.
- Enrobez bien les pilons marinés au babeurre de cette chapelure et placez-les dans le panier de l’Air Fryer.
- Huilez très légèrement au spray de cuisson ou au pinceau et faites cuire 20 à 25 min environ à 200°C en retournant plusieurs fois pour que les pilons soient bien dorés et cuits uniformément.
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