Purée de Patates Douces Express
La purée de patates douces express au Air Fryer est une recette ultra rapide, onctueuse et naturellement gourmande. Grâce à sa cuisson simplifiée, les patates douces deviennent parfaitement fondantes et faciles à écraser pour obtenir une purée douce, crémeuse et pleine de saveurs. Idéale pour un accompagnement healthy, réconfortant et prêt en quelques minutes seulement.
Ingrédients
- 4 patates douces moyennes lavées non épluchées
- 50 g beurre
- 2 c. à s. crème fraîche légère
- 1 c. à c. cumin en poudre
- 1 à 2 c. à s. curry de madras optionnel
- sel, poivre
Instructions
- Lavez les patates douces et piquez-les avec une fourchette.
- Placez-les non épluchées dans le panier de l’Air Fryer (coupez-les en 2 ou en tronçons si elles sont grosses pour accélérer la cuisson) et faites-les cuire 30 à 35 min environ à 180°C (fonction normale/Air Fry, vérifiez la cuisson à l’aide d’une fourchette : les patates douces doivent être tendres à cœur).
- Une fois les patates douces cuites, ouvrez-les en deux, raclez l’intérieur et mélangez dans un bol avec le beurre à l’aide d’une fourchette.
- Une fois le beurre complètement fondu et incorporé, ajoutez le cumin, le sel, le poivre et le curry (optionnel, ou d’autres épices de votre choix).
- Ajoutez la crème fraîche, mélangez et servez.
Notes
Retrouvez cette recette dans notre livre :
👉 Air Fryer Express : notre best-seller avec 100 recettes maison rapides, saines et croustillantes à l’Air Fryer.
👉 Air Fryer Express : notre best-seller avec 100 recettes maison rapides, saines et croustillantes à l’Air Fryer.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous ce que vous en avez pensé !