Gâteau au Yaourt Express à l’Air Fryer

Vous cherchez un dessert rapide au Air Fryer qui ravira petits et grands ? Ce gâteau au yaourt express au Air Fryer est la solution idéale !

Facile à préparer et délicieux, il est parfait pour une envie sucrée de dernière minute ou pour accompagner un goûter en famille.

Astuce IG bas : Pour une version à indice glycémique bas, utilisez de la farine d’orge mondé, de petit épeautre intégrale ou de blé T150 et remplacez le 1/2 pot de sucre par 1/3 de pot de sucre de coco.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
IG 42 ; Kcal 286 ; Lip 11,7 ; Pro 7,0 ; Glu 37,3
Valeurs nutritionnelles par carré
IG 42 ; Kcal 211 ; Lip 8,7 ; Pro 5,2 ; Glu 27,6

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Gâteau au yaourt express à l’Air Fryer

Dimitri Chef AirFryer 🧑🏻‍🍳

Découvrez comment préparer rapidement et facilement un délicieux gâteau au yaourt au Air Fryer. Un gâteau moelleux et savoureux en seulement 30 à 40 minutes top chrono, idéal pour un dessert improvisé ou un goûter gourmand. Ce gâteau rapide à l'Air Fryer ravira toute la famille et est de plus très facile à adapter en ig bas si vous surveillez votre glycémie ou cherchez à réduire les quantités de sucre dans votre alimentation (voir les ingrédients de substitution ig bas ci-dessous👇🏻).

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps total 35 minutes min

Type de plat dessert air fryer, dessert air fryer rapide, gâteau air fryer, goûter air fryer

Cuisine Française

Portions 8 portions

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 pot de yaourt ou fromage blanc (utilisez le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients)
• 2 œufs
• 3 pots de farine (utilisez de la farine d'orge mondé, de petit épeautre intégrale ou de blé T150 pour une version ig bas)
• 1/2 pot d’huile (colza, tournesol, etc.)
• 1/2 pot de lait (vache ou végétal non sucré pour la version ig bas)
• 1/2 pot de sucre (ou 1/3 de pot de sucre de coco pour la version ig bas)
• 1/2 sachet de levure chimique ou de poudre à lever bio
• Le zeste d'un citron bio (non traité)

Instructions

 

• Beurrez un moule adapté à la taille de votre Air Fryer (vous pouvez vous passer de beurrer si vous utilisez un très bon moule antiadhésif, voir Matériel et Accessoires en bas de la recette👇🏻)
• Dans un saladier ou le bol de votre robot, ajoutez tous les ingrédients : le yaourt, les œufs, la farine, l'huile, le lait, le sucre, la levure chimique et le zeste de citron. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Transférez la préparation dans le moule, placez-le dans votre Air Fryer et faites cuire 25 à 30 min à 155°C/160°C. (ajustez en fonction de votre Air Fryer, avec le Cosori Twinfry de 10L, voir Matériel et Accessoires au bas de la recette 👇🏻, le gâteau a cuit 25 min à 155°C en mode "Bake"). Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
• Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de servir.

Notes

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Matériel et Accessoires recommandés

• Un bol
• Une maryse ou cuillère en bois
• Un petit moule à cake adapté à votre Air Fryer

Suggestion de moule :

Si vous utilisez un très bon moule antiadhésif, vous pourrez démouler ce gâteau au yaourt sans le beurrer.

Voici l’un de nos moules préférés : Moule à Cake 450 mL antiadhésif 18 x 9 cm- KitchenCraft MasterClass

Pour les grands Air Fryers :

Si vous possédez un Air Fryer grand modèle à un seul tiroir, comme le COSORI Air Fryer 10L Twinfry, Dual Zone (voir le produit) ou le Ninja Foodi FlexDrawer Grand Tiroir de 10.4 L (voir le produit), vous pouvez doubler les quantités et utiliser le Moule à Cake Antiadhésif 28 cm x 13 cm – KitchenCraft MasterClass sans beurrer.

Pour sortir le moule facilement : Investissez dans une pince spéciale Air Fryer pour éviter les brûlures.

Voir la pince recommandée.

Conseils et Astuces

Ajoutez des fruits frais (pommes, poires, framboises) ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs de votre gâteau au yaourt Air Fryer.

Pourquoi cette recette est Idéale au Air Fryer

Le gâteau au yaourt au Air Fryer est non seulement simple et rapide à préparer, mais la cuisson au Air Fryer permet également d’obtenir un gâteau moelleux avec une belle croûte dorée. De plus, il n’est pas nécessaire de préchauffer l’appareil, ce qui vous fait gagner du temps.

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Conclusion

Ce gâteau au yaourt express au Air Fryer est une recette incontournable pour tous les amateurs de desserts faits maison. Rapide, facile et délicieux, il saura satisfaire toutes vos envies sucrées. N’hésitez pas à partager vos variantes et astuces en commentaires.

Bon appétit !

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Retrouvez toutes les recettes de goûters, en-cas et desserts rapides à l’air fryer dans notre livre de 150 Recettes à l’Air Fryer spécial Desserts, Air Fryer IG Bas Facile: 150 Desserts Faciles et Sans Effort

Bonne dégustation et à bientôt !

L’équipe Recettes Air Fryer