Frites Maison à l’Air Fryer : La Recette Croustillante (presque) sans huile

Vous rêvez de frites maison croustillantes mais sans les excès d’huile ? Cette recette de Frites Maison à l’Air Fryer est faite pour vous !

En utilisant très peu d’huile, l’Air Fryer vous permet de cuisiner des frites dorées et légères, tout en conservant une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, à condition de suivre les 3 astuces à découvrir dans la recette !

Sommaire de l'article afficher

Frites de Pommes de Terre Maison (presque) sans huile

Ingrédients 1x2x3x

Instructions

Notes

10 Conseils pour des Frites Maison Croustillantes à l’Air Fryer

Conclusion

Frites de Pommes de Terre Maison (presque) sans huile

Dimitri Chef Air Fryer 🧑🏻‍🍳

Découvrez comment réussir des frites dorées et croustillantes avec votre Air Fryer, avec un minimum d'huile mais un maximum de saveurs et de plaisir !

Suivez ces étapes simples pour obtenir des frites parfaites à chaque fois.

💡3 astuces pour des frites croustillantes :

1. choisissez la bonne variété : Bintje, Agata, Colomba, Allians ou autres variétés riches en amidon et à chair farineuse

2. faites tremper les frites pendant une heure à l'eau froide : cette étape rendra vos frites bien plus croustillantes !

3. augmentez la température 2 à 3 min avant la fin de la cuisson : et utilisez la fonctionnalité 'Maxi Crisp' de votre appareil s'il la propose

Pas encore d’évaluation

Imprimer la recette Épingler la recette

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps total 1 heure h 35 minutes min

Type de plat Accompagnement, Apéritif, Snack

Cuisine Air Fryer, Cuisine française, Cuisine rapide

Portions 2 personnes

Ingrédients

  

1x2x3x

• 2 pommes de terre pelées et coupées en frites (variétés Bintje, Agata, Colomba, Allians ou autres variétés riches en amidon et à chair farineuse)
• 1 à 2 c. à s. d'huile (olive, tournesol, autre huile de friture)
• Sel, poivre, aromates et épices de votre choix

Instructions

 

• Taillez vos pommes de terre en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 30 minutes à 1 heure (optionnel mais donne de meilleurs résultats)
• Égouttez-les sur du papier absorbant et séchez-les parfaitement.
• Dans un saladier, mélangez les frites avec l'huile. Assurez-vous que les bâtonnets soient bien enrobés.
• Disposez les frites dans le panier de l'Air Fryer en une seule couche. Faites cuire 20 à 30 minutes environ à 180°C (ajustez en fonction de votre airfryer et de l'épaisseur de vos frites) et augmentez à 200°C sur les 2-3 dernières minutes. Utilisez la fonction "Maxi Crisp" en fin de cuisson si votre appareil le permet. Secouez le panier 2 à 3 fois en cours de cuisson et prolongez la cuisson si nécessaire jusqu’à ce que les frites soient bien dorées.
• À la sortie de l'Air Fryer, saupoudrez immédiatement de sel, de poivre et ajoutez les herbes, aromates et épices de votre choix. Servez les frites immédiatement accompagnées de votre sauce préférée.

Notes

L’Air Fryer a le véritable pouvoir de révolutionner votre cuisine au quotidien !

C’est vrai pour des plats et repas de tous les jours, comme nous le montrons dans nos livres :

Air Fryer IG Bas Facile : 300 Recettes Rapides et Sans Effort

et

Air Fryer IG Bas Méditerranéen : 300 Recettes Rapides et Faciles

Et c’est aussi le cas pour la plupart des desserts Air Fryer, ce que nous vous montrons dans notre livre de plus de 150 Desserts à l’Air Fryer :

Air Fryer IG Bas Facile: 150 Desserts Faciles et Sans Effort

Mots-clés cuisson frite air fryer, frite croustillante air fryer, frite maison air fryer, frites air fryer, frites air fryer ninja, frites sans huile air fryer, recette frite air fryer

Vous avez testé cette recette ?Dites-nous ce que vous en avez pensé !

10 Conseils pour des Frites Maison Croustillantes à l’Air Fryer

Si vous souhaitez amener vos frites maison à l’Air Fryer à un tout autre niveau de croustillant et de saveur, voici quelques astuces qui feront toute la différence :

Pour d’autres conseils, consultez notre Guide complet de la cuisine à l’Air Fryer :

Conclusion

Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, et le tout avec très peu d’huile, ces frites sont l’accompagnement parfait pour tous vos repas. N’hésitez pas à personnaliser l’assaisonnement selon vos goûts et à partager vos propres variantes en commentaires.

Bonne dégustation et à bientôt !

L’équipe Recettes Air Fryer